Groene salade met kruiden

Zin in eten, groene salade met kruiden

Ingrediënten (4 pers)

  • 1 krop sla gewassen en gescheurd
  • 1 komkommer in stukjes
  • 1 bosje lenteui gesnipperd
  • 1 rode ui gesnipperd
  • 5 takjes peterselie fijngesneden
  • 10 blaadjes basilicum fijngesneden
  • 10 steeltjes bieslook fijngesneden
  • 4 eetl pompoenpitten geroosterd
  • 4 kerstomaatjes in vieren gesneden
  • 4 eetl olijfolie
  • 2 eetl balsamicoazijn
  • peper en zout

Bereiden

  1. Schep de komkommer, ui, lenteui en kruiden door elkaar met de olie en azijn.
  2. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Schep het mengsel door de sla.
  4. Schep de sla in 4 bakjes.
  5. Hak de pompoenpitten fijn en strooi over de slabakjes.
  6. Garneer met de tomatenpartjes.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *