Rucola met walnoten en yoghurtdressing

Zin in eten, rucolasalade met walnoten

Ingrediënten (4 pers)

  • 2 zakken rucolasla
  • 4 eetl walnoten
  • 2 sinaasappels in partjes
  • 1 rode ui gesnipperd
  • 100 gr blauwe kaas of geitenkaas
  • 4 eetl olijfolie
  • 4 eetl yoghurt
  • peper en zout

Bereiden

  1. Schep de walnoten, sinaasappel, ui en brokjes kaas door elkaar.
  2. Klop de olie door de yoghurt.
  3. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Schep het mengsel door de sla.
  5. Druppel de dressing over de sla.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *